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铁锅的做法和配方

用料：大鹅半只、土豆2个、啤酒1瓶、香叶4片、八角3个、干辣椒8个、草果1个、姜5片、蒜8瓣、葱1根、料酒3勺（平时吃饭的勺）、冰糖6个、味极鲜1汤匙、甜面酱1勺（平时吃饭的勺）、豆瓣酱2勺、郫县豆瓣酱1勺、小米椒5个、线椒2个。

1、冷水下锅，加葱姜料酒焯水。

2、准备所有的调料。

3、冰糖。

4、焯水的鹅肉温水冲洗干净备用。

5、鹅油少，放比平时多一点的油，放冰糖炒糖色，放鹅肉上色。

6、放干辣椒，香叶，八角，草果炒出香味。

7、出味道后放葱姜蒜。

8、放味极鲜，豆瓣酱，甜面酱，郫县豆瓣酱炒匀。

9、加入啤酒一瓶，加开水没过鹅肉，要多加水，鹅肉不好炖。炖了两个半小时的时候放的土豆。

10、一共小火炖了三个小时，尝尝味有需要放点盐，加青红椒，出锅。美味。

厦门有哪些值得推荐的民宿

在厦门旅游，民宿首推火车站了，别的不说，以火车站为中心，基本可以覆盖岛内全域，并且公交首末班车都是最晚发车。而在岛内其他地方，旅游通达性显然没法和火车站相比的。有些地方晚上很早就没公交了。虽说出来旅游，开心最重要，并且厦门打的也很方便。但是钱也不是随意花费的，能省就省嘛。

还有，厦门火车站这边民宿已经成了规模，并且竞争激烈，住房也相对比较便宜，能在网上提前联系到住宿那当然好，即使没联系上，火车站这边也不愁找不到地方住宿的。像禹州世贸国际，源昌广场，福津大街，罗宾森广场，官邸大厦，京华大厦，等等等等，不胜牧举。有时租，日租，月租的都有，都是明码实价的，

我是阳春三月桃花开，关于厦门民宿的问题，你可以私聊我，可以给你更多的解答！

厦门作为一个旅游城市，有很多各式各样的民俗，清新、时尚、简约，各种风格应有尽有。这里介绍几家让你美得不想出门的民宿，仅供参考。

1、漫走客栈二店

漫走客栈二店风格与众不同，它不是海景房，院子和部分客房都是用老船木建成的，跟人一种住在海边木屋的感觉。漫走客栈二店内部，有着砖红的瓷板、老式的床铺和古朴的茶桌，很容易让人以为回到旧日时光，安静而又美好。

价格：100-200 rmb

2、海岸.朵拉旅馆

朵拉，是老板女儿的名字。爱女心切的老板，这家旅馆简直就像为女儿打造的完美家园。旅馆门口围绕着各种盆栽，热爱鲜花的人到了这里就走不动道了！的用心，从房间的布置到物料的采集，处处都心意满满。海岸.朵拉旅馆的房间相对都比较大，价格实惠，从房间的布置到采光等都很用心。

价格：150-300 rmb

3、喜堂小愿

曾厝垵的喜堂小愿是里真正老宅子做的民宿。喜堂小愿的外观几乎保留了老宅子的特色，只对内部房间进行改造。这家民宿的房间大多是复式结构，迷恋阳光的人，这里有星空房等着你，把遮光帘全部打开，就可以尽情拥抱阳光。但是这个房间热度很高，需要抢订。

价格：300-600 rmb

4、画廊旅馆

画廊旅馆又称莫奈花园馆，莫奈就是全馆的灵魂，艳丽的颜料和斑驳的画架在旅馆中必不可少。这家旅馆从外观到卧室、洗浴室，从装修摆设到设计，都是传统的欧洲风格。

价格：498 rmb

（海峡网 郑梅钦）

有的，曾厝垵小有名气的一家民宿，他们家是三个厦大人旗下的，也是最近几年的新锐品牌 ，是由三个厦大毕业生创业开的，目前在曾厝垵已经八九家店了 。

三个厦大人每一家店的风格都是不同的，从最开始的中式、北欧风、日式极简风、ins风、轻工业都有。他们家民宿的话大都分布在曾厝垵里面，周边就是环岛路，距离海边的话也就十分钟。厦门大学、沙坡尾、猫街、南普陀寺、世贸双子塔、植物园打车都是起步价，交通还算很方便的，而且曾厝垵大家也知道，有各种美食小吃、文艺小店、到了晚上、还有各种各样的酒吧，喜欢这种小资情调的是可以在村里住上几晚。

我在厦门很多年、因为热爱家居所以常常去民宿探店，选了他们家比较网红的kiwi1号院，住了厦门超多民宿，最满意的印象最深的就是他们家了！因为我有些洁癖，而kiwi本身都是极简风的设计，房间和公共区域都干净整洁、印象分和好感和upup! kiwi在曾厝垵小吃街后面的巷子里，到店之前还有民宿小姐姐打电话跟我们确认时间，到路口还接我们，很贴心，我当时去的时候没有什么行李，前面值得客人是来旅游，店员帮他们把大箱子拿下来退房。

(我自己当时忘了拍图，保存了他们家的官方图参考下

至于房间，我当时订的就是一间绿色系的，房间跟图片基本无差，房间宽敞明亮，沙发的织物感也很舒服，很多小东西都家里同款。最喜欢的是kiwi 的投影仪，观影效果特别好，电影院的即视感～ 然后回家我给自己家也装了一个哈哈！

我去的时候是淡季，民宿价格很友好。200+～500+不等，预定时看到的图片和实际房间基本没有什么落差，这一点真的相当实诚啦！ ⭐️⭐️⭐️他们家公众号：kiwi理想家民宿

厦门是一个旅游城市，春夏秋冬一年四季都会有游客光顾这座海岛。随着近年来民宿的兴起，逐渐受到了人们的热捧，厦门比较受欢迎的民宿主要在鼓浪屿、中山路、曾厝垵等旅游景点旁边。

【鼓浪屿】：这里的民宿客栈大多是以前岛上居民的别墅改建，红砖外墙内涵风情；也有文艺小店的旁边一个简单民宿，你见到的都是最朴实的。

一、市区民宿

地址：厦门市思明区公平路14号|| 丁香花园：堪比博物馆的民国别墅一栋百年前的顶级富豪别墅，收藏了稀有的西方文物和货真价实的古典家具。位于鼓浪屿内厝奥片区，三丘田码头与内厝奥码头中间，地理位置绝佳，处于半山腰上，天台夕阳无比诱人。

地址：厦门市思明区鼓浪屿旗山路4号中山路在鼓浪屿码头对面，就是著名的步行街中山路。考拉青年旅社：爱玩有范儿旅舍周围有繁华街区步行街，大型超市、银行林立，周围小吃唾手可得。地址：厦门市思明区中山路108-124号中山海景广场2层||世贸双子联合酒店公寓：超大海景房，完美日落其实这家离中山路还有一段距离，但是是观海和看日出的理想场所。

地址：厦门海峡大厦A座曾厝垵我可以说它就是个“村”吗？哈哈~但是，这里可是难得的极具代表性的闽南原生态自然村。村民们以打渔和出租房子为生，现在是盛名不亚于

二、曾厝垵民宿地址：厦门市思明区曾厝垵452号,近曾厝垵北路农商银行(曾厝垵)||海悦川：安以轩住过的明星客栈这家客栈位于曾厝垵曾山之上，浙江卫视《二十四小时》节目组在厦门录制节目期间：陈坤，安以轩，大张伟，谢依霖，吴磊，韩庚，董力等众多明星都在这里下榻，当之无愧的明星客栈。

厦门市思明区曾厝垵曾山6号||澜庭：中国美院设计客栈中国美院设计师设计而成的澜庭，复古与现代结合，顶棚透明让阳光进来，给大厅里的水池以营养，让睡莲茁壮生长，带给澜庭生机。

厦门市思明区环岛南路曾厝垵83号黄厝塔 头离曾厝垵只有两站，沿着小路几分钟就能走到。离黄厝海滩只有几步路，适合想来感受海岛风光的朋友。

飘荡在海上的绝美岛屿这所房子的一什一物都由女主人亲手挑选摆设，慢慢变成女主人理想中的模样。 简单、舒适、干净、自在是它最重要的诉求。当然，窗外的大海是它最美的风景。房间设施齐全，整体风格简约大方，每个房间都会让人联想到海边的阳光与沙滩。地址：环岛路黄厝溪头下村36号(台湾民俗村对面)||不舍朴墅：安静舒适的高性价比海边别墅在这里有一份独特的宁静让你体验厦门的慢生活，享受静谧的旅行时光。客栈内部装修富有文艺气息，布置浪漫迷人，每间房间都透露着老板的“小心机”。

地址：环岛南路黄厝村溪头下13号之一★

归纳一下，上面这几个地方的民宿各有各的特点：中山路的民宿贴近商业气息又不失它独立的设计理念，每一个细节都有种酷帅、独特、精致。曾厝垵的民宿学生气息的民宿不代表它就简陋，著名的双子塔，让你可以华丽丽地看见白城沙滩。美食多，但游人相对于鼓浪屿较少，也很安静。黄厝&塔头的环岛风光优美，高性价比。

厦门民宿的价格可以上携程网、去哪儿网、小猪短租网等网站上查询，低档的价格又500元左右的，中上的有700—1000元之间的，高档的几千元不等。此外，民宿价格和旅游的旺季、淡季也有很大的关系，旺季价格会迅速增高，淡季相对便宜一些。

（闽南网 曹瑞）

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