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种的大白菜不包心该怎么办

现在，东北的大白菜已经上市了，而东北人民的酸菜腌制也已经陆陆续续开始了，我今年动手晚，还没有买大白菜，今天不去买了，明天去买大白菜，晾晒个三五天之后，再去腌制东北的酸菜，就是猪肉粉条炖酸菜的那个酸菜！

种菜的菜农都明白这件事，年年都种大白菜，年年都卖大白菜，大白菜为什么有的年头就包心包的好，有的年头就心包的不好，甚至年年都是种的一个牌子的白菜种子，他的差距在哪，他的差距怎么这么大呢？原因好找，白菜籽还是那个白菜籽，土地还是那块土地，种白菜的还是那个人，白菜的种植方法还是那个方法，种白菜的时间没早也没晚，还是每年的那个时间，那原因在哪，在哪呢？

原因就在管理上，管理的问题就是水，肥的问题，白菜种在旱地上，但是白菜又是一个喜水的蔬菜，白菜一天也离不开水的滋养，白菜缺水了，他就会表现出来，白菜的叶子就会打蔫，白菜的叶子就会发黄，这样的白菜能生长就不错了，还想要给你把白菜心长出来，包上心，那可能吗？白菜喜水，但是白菜又不喜欢水太多了，水多了，白菜就烂根子，白菜就掉菜帮子，所以，种植白菜要保持水份的均衡的供应，但又不能断水的！

水是一个问题，肥又是一个问题，白菜要想长的好，又能包上心，肥料也是关键，在白菜种植前，施足发酵好畜禽粪便的农家肥，在白菜生长的不同阶段，可以根据白菜生长的需要，适时追加尿素，二铵，在白菜包心阶段，可以喷撒有助于白菜包心的叶面肥，现在的肥料品种齐全，什么样的肥料都有了，在过去没有化肥的年代，种植大白菜都是一次性施足畜禽粪便农家肥的，在白菜的生长阶段也是不追施任肥料的，那时候种植的大白菜，也都是把白菜心包得满满的！

所以，大白菜如果是不包心的话，就是你管理工作没做到位，也就是没有给生长的大白菜在他需要水，肥的时候，提供给大白菜生长需要的水，肥的供应，大白菜缺水缺肥了，或者说水，肥过量了，也会影响到大白菜包心的，对于常年种植大白菜的菜农来讲，他们都明白这个道理的，而且他们在种植大白菜的时候，也都会及时的给大白菜的生长提供水，肥供应的，所以，他们年年都种植大白菜，他们年年种植的大白菜也都能够包上心的！

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问：种的大白菜不包心该怎么办？

大白菜我们叫“黄秧白”，一年只种一季，每年的秋分前后就开始种植。我年年都要种植它，不包心的情况时常发生，主要原因有种子、温度、施肥及早栽、迟栽等原因造成。下面我就把我实际种植大白菜不包心的情况写出来，详情如下：

种子原因

• 大白菜有的是自留种，栽种时很容易出现不裹包的情况。另外就是买了杂牌白菜种子，种子不够纯，参杂得有其他白菜的种子也会引起不裹包现象。
  

解决办法：购买抗病害、抗逆性、高产的优良大白菜种子。不自留种，不购买残次品种。

温度原因

• 大白菜温度过高或者过低都有不裹包的情况发生。比如温度高于30度以上，它的养分消耗快，植株长势也快，很快进入衰老期，造成不裹包现象。或者温度低于5度，它会停止生长，植株进入休眠期，也会不裹包。
  

解决办法：在大白菜最合适宜的生长期种植它。比如我们重庆在秋分前后种植最合适宜。大早或太迟都会影响它生长。

施肥原因

• 大白菜是需肥较多的蔬菜，在它裹包前要施足追肥，才能使它长势大蔸，裹包才裹得紧。如果施肥不及时，会造成它正需肥料时，却无法吸收到养分，引起植株不裹包现象。又或者追肥过量，让它植株旺长，也会造成不裹包现情况发生。
  

解决办法：给大白菜追肥要及时，不能让它正需肥料时却没来得及给它追肥。施肥量要掌握准确，不能大多，也不太少。

总结：大白菜不裹包的原因有多种，一是种子，二是温度，三是早栽、迟栽，四是施肥。种植它，撑握好这几种方法，它不包心的情况将会大大降低。

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对于种大白菜不包心状况在农村以前是比较少的，毕竟以前农村所种的都是老白菜种子，而且所使用的肥料基本上是发酵好的农家肥，并没有现在所谓的速效有机肥和一些速效氮肥督促着白菜快速的生长，使得蔬菜大大的提高了亩产量。对于现在大白菜不包心的原因有很多种，下面简单的列举一下。

1、大白菜品种的问题，导致了大白菜不包心。

现在在种子市场上的确出现了有一部分不负责任的商贩卖了假种子，这些种子主要是自己繁育的一些种子，为了获得更高的种子的利润生产了大白菜的假种子，使得大白菜只长不包心，这种现象在农村这些年经常发生。当然，也有一些商贩把自己生产的种子和在种子公司里等等购买的种子进行掺合着卖，这样就会使得农民种植的白菜地里，也仅仅有一部分白菜不包心，似乎老百姓感觉是自己管理不到位造成的，也就产生不了一些关于假种子的纠纷。

2、大白菜种植晚了，也使得大白菜包心的时间比较短，形成了大白菜不包心的现象，或者大白菜包心比较差的现象。

其实这种现象在农村也是经常发现的，有一些农民由于手中的活比较多，或者是其他的原因耽误了大白菜的种植时间，造成了大白菜种植时间的延长。但为了能够吃上自己种植的白菜，还是依旧种植了大白菜，可是由于大白菜种植的时间比较晚，使得大白菜的生长周期进一步的缩短，造成了大白菜不包心的现象，或者包心比较差。

3、大白菜缺少肥、水的管理，造成了大白菜不包心。

对于一些种植户由于急忙地种植大白菜，没有施足底肥，或者是仅仅使了一点点的底肥，使得大白菜缺少肥料而生长的比较慢。或者因为去大白菜缺少水分，使得生长速度放缓了，毕竟大白菜属于叶类的蔬菜，对于水的需求量非常的大。对于这种状况后期可以追施一些尿素加快白菜的生长，当然要对水进行补足。特别是今年天气比较旱，尤其是北方地区近近期接近三个月的时间没有下雨了，所以有对白菜进行灌溉浇水，现在是白菜急需水分的关键时刻。

4、病虫害的原因，也会造成大白菜不包心的现象。

对于病虫害这种现象的确能够造成大白菜生长周期延后，特别对于白菜的青虫子把白菜的叶子吃光了以后，大白菜再重新生长成叶子时间就会增长，这使得白菜的生长周期在冬冷空气到来之前没有足够的包心的时间。还有一些病菌或者病毒性的病害也会影响白菜的生长周期，毕竟白菜需要在小雪以前必须包心成功，否则的话冷空气来了以后就会冻伤了白菜。

总之，对于大白菜不包心的状况，其实最主要的就是品种的问题以及肥、水的管理，当然还有种植时间的早晚的现象，如果这几方面能够处理好的，基本上大白菜都是包心的。尤其是现在速效肥料比较多，特别是对于尿素的追施效果非常的好，如果发现大白菜没有包心，或者包心不是太好的情况下可以追使尿素，然后再浇上水，这样就能够促使大白菜包心结结实实的。

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