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请问农村油菜籽榨油，是人工榨的好，还是机器榨的香

请问农村油菜籽榨油，是人工榨的好，还是机械榨的香？

在四十年前，我们这里都是手工木榨榨油。木榨是用两块大的树木组成，中间留有一定的空隙，用铁圈套牢，炒好油菜籽加水成糊状，用稻草捆扎后放入木榨中，用人工打压出油。过去的榨油师傅是很辛苦的，他们汗流夹背的打榨，油菜籽出油率也不高。

我见过木榨榨油的全过程，只有一个字形容"脏"。榨油的工序时，首先人工炒好菜籽，然后放在地下洒水加入稻草，用铁锹木板打压成饼上木榨人工打压出油，打出的油沉淀后即可食用。

木榨榨的油是否清香，关健是炒籽的功夫，如果菜籽炒到七分熟时榨出来的油，不小火不老火，油脂黄色清香，色香味俱佳，可卫生质量差，在那个年代没有机械榨油，只有木榨榨油。

现在在农村见不到木榨了，机械榨油遍布乡村，机械榨油是很卫生的，机械炒籽控制好温度，把炒好的油菜籽到入机械中碾压，一边出油一边出饼，油过滤后没有杂质，清澈见底，清香可口，营养价值高，颇受市场欢迎。

作为农村的人自己种植自己吃，原汁原味的实在。

记得以前，我这里有个至今流传的地方名字“王家油坊”，那时候的农村农民种植都是老品种的油菜，没有化学肥料，收成产量当然低，每当午季油菜籽成熟了，农民纷纷挑着菜籽去油坊换油，不过我记得一斤菜籽兑换3两7钱油。

那时候的榨油全靠“木榨”在此我说年轻的朋友读了也是“对牛弹琴”，只有60和70的人知道的。

作为木榨菜籽油，现在可能很难买到了，记得那时候哪家早晨油炸食品，东头哪家油炸食品从西头都闻到香味。

当然那时候的条件、环境等等都有限，人们靠人工来榨油，那时候的油当然吃起来有滋有味 ……

感谢！

作为乡下人，先要把油菜籽晒干，去掉杂物，然后经过筛子筛好，封装入袋。然后去专门的炼油榨坊去加工，现在大部分是机器机械化加工。旧式的人工操作榨坊现在很少见到了，小时候我爷爷就开榨坊的，确实味道香，全靠有力气、经验丰富的壮汉干。先把筛好的油菜籽高温炒熟，火侯相当重要，时间不能太长也不能太短，出油率稍低一些，但加工周期有点长，费工时。现在机器加工出油率高，省人工，加工时间短，现做现有。油饼可以当农家肥，也可喂鱼。

人工智能加持的智能硬件产业未来发展前景如何？真的能让我们的生活更智能吗

答案是肯定的，未来的生活场景中将出现越来越多的智能化设备，一定会让人们的生活变得越来越智能。

目前关于智能硬件的话题越来越多，从科技行业本身的发展来说，未来智能化设备是一个重要的发展方向，在智能化设备的背后是物联网、云计算、大数据、人工智能等技术的综合运用，所以说智能化社会的基础是物联网，因此物联网的建设一定是智能化建设的前提。

物联网也是大数据的前提，因为大数据的主要数据来源就是物联网提供的，大数据的发展会进一步促进物联网的发展，而大数据则是智能化的重要环节。所以说，未来智能硬件产业能否有更广阔的发展前景，物联网的建设是一个重要的基础。

随着5G标准的即将落地（目前5G牌照已经陆续发放），车联网、农业物联网、可穿戴设备等领域将迎来重要的发展契机，而这些领域正是智能化硬件所关注的重要领域，有广阔的发展空间。通过物联网把这些智能化设备进行互联，能够搭建出新的生态。

随着产业互联网的持续推进，物联网建设是产业互联网建设的排头兵，所以可以遇见未来物联网的建设会迎来一个高潮，所以未来智能化硬件发展的基础会越来越夯实，从这个角度来说，智能化硬件的发展空间将会非常广阔。

智能化硬件目前在很多领域已经有了广泛的积累，比如在装备制造领域、智能家居领域、军事领域、自动驾驶领域等等，都有智能化硬件的身影，所以智能化硬件并不是一个新的概念，这为智能化硬件的产业化铺平了道路。

随着人工智能的不断发展，未来不论是在日常的生活中，还是在工作中、学习中都会有大量的智能体参与其中，所以掌握一门编程语言对于现代人来说，还是很有必要的。

作者简介：中国科学院大学计算机专业研究生导师，从事IT行业多年，研究方向包括动态软件体系结构、大数据、人工智能相关领域，有多年的一线研发经验。

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——以下数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国智能硬件行业发展前景预测与投资策略规划报告》。

自2015年起，移动互联网与智能手机的创新动力减弱，产业进入了有限创新、有限增长的成熟阶段，已成型的巨大产能迫切寻觅新的增长点，掀起了新兴智能硬件的创新浪潮。虽然智能手表、智能家居、VR/AR陆续成为探索热点，也迸发出创新火花，但迄今为止，业界尚未出现一个媲美手机的新平台。

2017年，伴随着人工智能与专有器件技术的共同发展，从业企业在大众消费、行业应用市场中各施所长，打磨针对细分市场和特定场景的产品与服务，智能硬件的商业化前景更加广阔，智能手机、智能机器人、虚拟现实、无人机与智能家居纷纷迎来功能升级、市场扩张的发展机遇，智能应用服务也从大众消费步入行业应用。随着技术进步以及消费者观念更新，各种智能硬件产品层出不穷，产品种类不断丰富，全球智能硬件市场规模不断扩大。2018年，全球智能硬件市场规模将达到2140亿美元。

可穿戴设备尚未成熟

就目前而言，大多数可穿戴设备，仍然属于技术沉淀期，在没有解决实际问题的情况下就过早地推向市场。数据显示，在购买智能手表的用户中，使用时间1年以内的占76.9%，而30.8%的用户持续使用时间不超过1个月，使用超过1年的用户占23.1%。

智能手表使用时间之所以如此之低，主要原因是此前各大厂商的智能手表均是手机的屏幕延伸加上部分健康功能，而未完善的功能对消费者而言显得有些鸡肋，智能手表既不可能替代手机，而健康功能也仅仅是部分消费者的需求，因此智能手表的定位就显得略为尴尬。

不过智能手表最主要作用依旧是主动向用户提供可浏览的信息，相比手机它的便利性更明显。其次，智能手表将为用户之间提供新的通信方式。第三，智能手表操作系统将强调连接，不仅是用户之间的连接，也是佩戴者与其他智能设备和系统之间的连接。最后，智能手表会在健康和检测潜在疾病方面发挥越来越重要的作用。

随着各大厂商对智能手表研发投入增加，智能手表在功能上趋于强大和完善，销量也将不断上升。IDC预计2018年，智能手表出货量将达到7280万块，占可穿戴设备总销量的三分之二。预计到2022年，智能表的总出货量将达到1.202亿块。

智能家居生态壁垒将打破

围绕家居智能硬件市场的巨大蛋糕，国内外各巨头争相竞逐金字塔顶端位置——做成开放的系统平台开放给开发者。苹果此前推出了智能家居平台HomeKit、谷歌旗下Nest、三星旗下的Smart Things发布了新一代智能家居开放平台。国内巨头布局智能家居沿用同样的思路，华为开发HiLink，物联网创新企业Wulian推出的Wlink万联平台，腾讯宣布构建***、微信硬件开放平台的战略，推动智能硬件连接。

但各个产品、平台并不配套，使用方法纷繁复杂；采用的无线连接技术多种多样包括蓝牙、NFC、WiFi等并不统一；各生态之间壁垒林立，智能家庭生态系统体验差、碎片化严重因此未来亟需实现多种技术的融合、需要制定统一的生态连接标准。

我国与发达国家相比，使用智能家居的家庭占比极小，市场可挖掘潜力巨大。预计到2023年家居智能硬件市场规模将达到938亿元。

裁员补偿标准是N+1还是2N+1，跟开除有什么区别

裁员，按劳动合同法41条、46条、47条执行，没有N+1或者2N+1的标准。在实际执行中，N是下限，可适当考虑各方因素，提高支付标准。但从法律角度讲，甲方履行好职责后，N就可以执行了，谁不同意都依法无据。开除是解除劳动关系的一种情形，一般是严重违反公司制度或触犯法律法规等，开除一般不涉及经济补偿金。

裁员跟开除有什么区别，两者之间的区别还是有点大的。

裁员是指公司因为经营管理出现问题，通常是资金链断裂，现金流出现问题，而不得不采取降低人工成本的方式度过难关而采取的手段。

就拿我上一家公司来说吧，公司经营了几年，但是每年都处于亏损的状态，到去年，大股东已经没有钱继续亏损下去了，于是就不得不进行部门调整，将公司中的非关键业务全部停掉，相关部门撤掉，其他后勤部门则削减人力，所有的这些都指向一个动作，裁员。公司从最初的一百多号人，裁到只要四五十人，差不多三分之二被裁掉了。

当然，从公司的角度讲，是不希望出现裁员的情况的，裁员就意味着公司没钱养这么多人了，意味着公司发展遇到问题了，而且还是很大的问题。

但是，开除就不一样了。在裁员和开除之间还有一个词叫做辞退。或者说，裁员表现在具体的文字上会用辞退表示，而开除则意味着公司对你的表现很不满意，甚至是你严重违反了公司的规章制度，对公司造成了严重损失，公司依照制度开除你，而不必承担任何赔偿责任。

比如，公司经营不善要削减人力，你的工作能力不能完成岗位需求，公司会将你辞退，但是会给你相应的赔偿；但是如果你泄漏的公司机密、恶意破坏工作环境、甚至有偷窃等行为，公司是可以不用赔偿而将你开除的，因为你这些行为已经违反职业道德，劳动法也不会保护你的。

至于被公司裁员后的赔偿问题，每个公司都有各自的做法，但是从劳动法的规定来看，是按照N+1的标准来赔偿的。

N就是你工作的年份，比如你在这个公司干了两年半，那么N就等于3。每做满一年赔偿1个月工资，做满半年的按1年计算。而1则代表1个月，这一个月代表什么呢？代表公司本应该提前一个月通知你离职，但是公司没有提前通知，因为公司要把这一个月的薪资也补偿给你，也就是一个做了两年半的人被裁员后，可以拿到4个月的工资。

而这个月的工资计算基础就是你之前12个月在公司的基本工资加奖金的平均值。

比如从现在开始往前推12个月，你1月拿7584，二月拿8421，三月拿7620……这样一直加满12个月，然后求平均值。

得到的数字再乘以4就是你应该获得的赔偿金。

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