随着社会的变迁，本日的农业劳动，早已经不是人们印象中的“面朝黄土背朝天”的样子容貌，技能进步改变了人类劳动的形态，也正在改变着农业生产的样子容貌。
在更久远的未来，农业生产中，人类是否真的能完备摆脱体力劳动呢？

哈尔滨一处农田里，耕地机正在作业。
新京报 王颖 摄

“耒”和“耜”背后的经济革命

人类可靠的农业生产，最早可追溯到8000多年前。
在此之前，石器时期的出土文物显示，人们的生活来源更多依赖采集和佃猎，这使得原始社会的人们，生活总是流动不居的，他们必须为生存而不断流落和迁徙，探求自然物产更丰富的地方。

中国农业大学经管学院教授冯开文先容，“在渔猎时期，人们的劳动效率是非常低的，尤其到了原始社会末期，人口增加，自然环境中的出产不足了，可采集、佃猎的食品越来越少了，人们须要找到新的食品来源，最早的农业涌现了。
”

中国农业大学经管学院教授冯开文。
受访者供图

冯开文讲述一个农业史中广泛流传的故事，大约在8000年前，两河流域的人们开始把稳到，常常撒尿的地方，成长着一种分外的植物，它会着花结果，果实可以吃。
“它便是小麦，在这个期间，人们开始故意识地留下部分小麦种子，并栽种它，来年可以收成更多的小麦。
为了收成小麦，人们不再流浪，开始定居下来，最早的定居农业涌现了。
”

稍晚一点儿的时候，在地球另一壁的中国，涌现了河姆渡文化，这也是一种定居文明，考古学者在河姆渡遗址中创造了水稻，这解释，此时的人们，已经在栽培水稻了。

刀耕火种，便是这个时期的写照，有学者剖析，刀耕火种，是一种半定居的农业生活办法。
人们在点火肥沃的草地，用木棍在地上插出一个浅坑，把种子种在地里，不除草，不进行田间管理，等到收成时，用石制的镰刀收割。
镰刀是一个很故意思的农具，在它涌现的时候，就基本上定型了，石器时期是那样形状，到现在，还是那个形状，只是材质不同而已。
刀耕火种的模式是不可连作的，每年换一个地方。
种过的地，等到重新长出草，再次肥沃后才会再种。

翻地工具的涌现，是一次垦植办法的变革，标志性的农具“耒”和“耜”，它们都是用来翻地的，翻地意味着连作，每年在同一块地皮上的劳作耕种，人们也开始真正定居下来。

江西新干县一对老夫妻在利用传统打谷机。
新京报 王巍 摄

“这便是第一次经济革命，关键的标志是定居农业，”冯开文说，“这一阶段，中西差别不大，大都创造了类似的农具，类似的劳作办法。
其紧张特点有两个，第一个在延续原始社汇合体劳动的同时，涌现了私人劳动，即个人化的劳动，一个人就可以完成一块地的垦植，另一个是涌现了分工，在集体劳动中，有人翻地，有人锄草，有人播种，分工涌现了。
”

铁犁造就“男耕女织”的田园

大约在春秋战国期间，传统的奴隶制逐渐崩溃，新的农业生产模式开始涌现。

“铁器在农业中的利用，极大地提高了农业生产力，也改变了农业劳动模式，”冯开文说，“铁器是工具材质变革的一个关键点，从石器到青铜器，变革实在不大，一方面，青铜器大多用在敬拜、军事等领域，很少用来制作农具，另一方面，青铜器脆，碰到石头就碎了，并不实用，一贯到铁器涌现。
”

从春秋战国到近代，两千多年的韶光里，铁器一贯都是农具的主流，没有其他材质可以替代。
冯开文说，“铁器极大地提升了生产力，它更坚固、锋利，韧性也更好，这为畜力的利用供应了根本，在牛身上挂上石犁、青铜犁，都是不现实的，但铁犁可以。
而生产力的大幅度提升，一方面使得人类的劳动效率更高，另一方面，出产的增多、新利益的涌现，也导致了社会革命。
我们熟知的三家分晋、田氏代齐，实在都可以看做是利益的重新分配。
”

同一期间的欧洲，大平原的地貌为铁器的利用带来更多的便利，也更大程度地发挥了铁器的浸染，冯开文说，“欧洲中世纪利用马拉重犁，乃至有的用三匹马拉犁，劳动效率非常高。
范例的案例，便是英国这个小国，在短韶光里成了欧洲的粮仓。
”

此时的劳动是什么样的呢？冯开文先容，“家庭生产成为紧张的生产办法，以家庭为单位的劳动者，成为稳固的劳动构造。
在中国，除了一小部分自耕农之外，地皮大多是地主的，人们作为佃户或长工，但他们也是家庭式的劳动。
男性耕地种田，女性纺织、操持家务，也便是男耕女织的劳动模式，这种模式一贯持续到当代。
在欧洲，劳动的紧张群体是农奴，但他们也因此家庭为单位劳动的。
”

被蒸汽机冲破的田园

不过，无动力机器，也便是传统农具的改良，是有上限的，不论是可以灌溉千百亩农田的翻车，还是更省力的曲辕犁、更前辈的人力纺纱机，都没有冲破这一上限。
“两千年封建时期，总是循环循环，和生产力难以涌现质变是有关系的。
”冯开文说。

一贯到工业革命之前，人类的农业劳作办法，都没有太大的变革，老农们面朝黄土背朝天，用人力或者畜力，在地皮上垦植。
汗滴禾下土，是农夫们辛劳的写照。

工业革命之后，大机器的涌现，第一次改变了这一局势，冯开文说，“就像武器从冷兵器变为热武器，农业也是，蒸汽机、水力机器的利用，改变了农业劳动的模式。
人们第一次从体力劳动中解脱出来，哪怕只是部分，也深刻地改变了全体天下。
英国的圈地运动，便是直接的结果。
”

工业革命后，第一次涌现了工厂化、集约化的农业生产，人们也从传统的农人转变为农业工人，当代农业自此肇端。
在中国，晚清时期也已经涌现了类似的模式，比如晚清状元张謇，人们熟习他创办的大生纱厂，但实际上，他还创办了农业生产公司——南通农技垦殖公司。
在那个时期，中国涌现了很多经营地主、富农经济体等，但并不彻底，他们雇佣农人，但并没有完备把农人变成农业工人，这些农人本身还会为自己的地皮垦植。
当时的主流，也还是家庭生产，铁犁、翻车、镰刀也还是紧张的农具。

一贯到新中国成立往后，农业机器化的进度才开始加快。
上世纪七十年代，我国开始大力推动农业机器化的遍及，大量大型、中型的农机，涌如今华北、东北、两湖等平原上。
此时的农机，早就不是蒸汽时期的机器了。

全程机器化不但是提升效率

2020年6月，北京房山石楼镇，大片成熟的麦田中，收割机收割、脱粒一体完成，脱粒后的小麦被直接装入货车，运送到粮库中。

房山石楼镇，正在机器化收麦子。
新京报 王颖 摄

在全国，类似的场景到处都有。
数据显示，到2020年，我国农作物耕种收机器化率达到71%。
个中，小麦达到95%以上，水稻玉米分别在85%以上和90%以上。

在石楼镇，种地的村落民们，已经很多年不下地干活了，从翻地到播种，到撒药，再到收成，全程由专业的做事军队完成，他们只要付出每亩每次数十元不等的报酬即可。
他们仍旧是农人，却不从事农业劳动了。

相对应的，开收割机的做事者们，成了新的劳动者，他们或者加入农机做事公司，或者自己投资购买农机，每年农忙时，开着机器，横跨上千里，乃至数千里，给分散在各地的小庄家们，供应机器化做事。
一辆中型的机器，每天完成数百亩麦田的收成事情。

河南南阳，麦客来收麦子。
新京报 王巍 摄

机器化改变了劳动模式，小庄家不再进行体力劳动，从事社会化做事的新时期“麦客”，同等面积的事情，劳动量也比传统的人工生产小了很多倍。

农业屯子部南京农业机器化研究所研究员陈永生见告，“机器化比传统人工作业效率提高近30倍，亩均节本增效500多元。
”他说，“举例来说，靠人力种一亩水稻，从翻地到播种到收成，大约须要7-8个人工，也便是1个成年劳动力持续事情7-8天，但全程机器化，可能连1个工都不到”。

陈永生先容专为大跨度大棚设计的翻耕机。
新京报 周怀宗 摄

智能种地会实现吗？

随着机器化的推进，大数据，智能设备，越来多的新技能、新产品被利用到农业生产中。
更多人逐渐摆脱了繁重的体力劳动。

“在以前，曾有人以为中国不适宜机器化，由于山多平原少，但现在，很多丘陵、山地都有机器作业，由于机器小型化了，”冯开文说，“自工业革命之后，技能的更新速率越来越快，一波又一波的新技能、新机器在不断被研发出来。
在未来，那些原来以为困难的事情，可能都不以为是困难了。
”

2021年4月28日，中国农科院的一处实验基地中，专门开拓的农机，可以在塑料大棚中自由作业，完成机器化深翻、起垄等事情。

蔬菜，尤其是大棚蔬菜的机器化，一贯都是难题，蔬菜的种类多样，每一种都有不同的特点，标准化、机器化比粮食作物更难。

蔬菜大棚机器化是未来探索的课题。
新京报 周怀宗 摄

温室大棚中温度、湿度很高，而且空间每每相对狭小，劳动非常辛劳。
长期处在湿热心况中，也随意马虎危害身体康健，造成难以治愈的慢性疾病。

但随着技能的进步，蔬菜的机器化也在快速推进，陈永生见告，当前，部分蔬菜品种的全程机器化已经可以实现，“比如南方较多的鸡毛菜、茼蒿等茎叶类蔬菜，已经有了一些方案和相应的设备，可以实现从种到收的全程机器化。
目前正在推广的过程中，还有一些难题正在办理当中，比如规模化的问题、比如地皮环境是否适宜机器化的问题，比如标准化栽种、社会化做事的问题等。
未来办理了这些问题，蔬菜的机器化水平，一定会有一个快速升高的阶段。
”

那么，在更远的未来，农业生产中，人类是否真有可能完备摆脱体力劳动呢？冯开文以为是有可能的，“确实，当前的机器化也有一些技能问题尚未办理，比如大田作物机收成时的摧残浪费蹂躏问题，比如分外地形、环境中的机器化问题，但技能的发展很快，在未来，未必不能用技能的进步办理这个问题。
”

陈永生对此更乐不雅观，“完备摆脱体力劳动，这可能意味着连驾驶农机的人都不须要了。
也便是聪慧农业，完备智能化生产，人们设计好程度，设定好参数，机器就会自动采集数据，进行相对应的作业，播种、浇水、施肥、收成，都是自动的，这是有可能实现的。
实际上，现在我国在很多地方，已经在做类似的考试测验了，建立少人或者无人的农场，依赖智能设备光降盆。
当然，现在干系的技能还不成熟，但未来总是会成熟的。
”

新京报 周怀宗

编辑 张树婧 校正 柳宝庆