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麻辣烫店外卖如何提高出餐效率

麻辣烫店外卖提高出餐效率可以从以下几个方面着手：

提前准备工作：为了保证每位顾客都能准时收到外卖，可以在订单到来之前提前做好出餐准备，将菜品分装成小份并预先加热，保温在 40~50 度左右，以便在订单到来时能迅速出餐。

优化菜单：将菜单分为热菜和冷菜减少制作时间。这样，顾客下单后，只需等待简单的加热就可以出餐，提高效率。

提高员工效率：员工是出餐效率的关键。可以通过培训员工，让他们熟悉菜品制作流程和出餐标准，从而提高员工的工作效率。同时，合理分配工作，避免员工同时负责多个任务，降低出餐失误率。

加强外卖平台合作：与外卖平台建立良好的合作关系，确保订单准确无误地送达顾客手中。同时，与平台合作推广菜品，提高店铺知名度和销量，从而带来更多的订单，提高出餐效率。

利用先进技术：结合先进的技术，例如人工智能、大数据等，分析顾客订单和消费习惯，为员工提供有针对性的培训和指导，进一步提高出餐效率。同时，也可以运用大数据技术优化菜品制作流程，提高生产效率。

通过以上措施，麻辣烫店外卖出餐效率可以得到很大的提高。同时，为了保持出餐效率的稳定性和可靠性，需要定期对设备、菜品和人员进行检查和维护，确保达标。

疫情后，有哪些企业已经踏上了发展人工智能的征途

新冠肺炎疫情防控期间，武汉市许多餐饮企业已暂停营业，碧桂园从武汉汉南区红十字会获悉，当前湖北省国资学院隔离点缺乏餐饮供应，配餐需求急迫。

2月14日，碧桂园集团向武汉捐赠的首批集装箱煲仔饭机器人抵达湖北省国资学院隔离点，为医护和隔离人员免费提供煲仔饭配餐服务。碧桂园捐赠的煲仔饭机器人拥有36个煲位，1小时能完成10份-120份煲仔饭，可实现24小时无接触式循环生产与配餐。

当我们看到逆行而上的医务人员以及志愿者的时候，总有一种悲壮的触动，只有机器人，感受到的是无限的力量以及义无反顾。

当前已经进入大健康时代，值得一提的是华大基因，他们不断推送出具有前沿的生命科学技术，为人类健康做出贡献。随着人工智能、生命科学和大数据的融合，生命大数据将会使医学领域有一个巨大飞跃，也使得“精准医疗”成为可能。

碧桂园与华大基因在机器人、农产品方面的合作正在探索运营中，华大基因有望成为未来风向标。

不用疫情后了，疫情中都有企业将人工智能投入使用了。

前不久碧桂园不是将做饭机器人投入武汉使用了嘛。

在防疫期间，武汉市多家餐饮企业被迫关闭。当前湖北省国资学院隔离点（汉南）餐饮供应不足，餐饮需求迫切。

前线的医务人员经常轮班工作，吃不上饭。碧桂园这台机器人就能做出热和的煲仔饭。煲仔饭，心里更暖了。有的医生从年前到现在一直在岗，没有回家，这口热乎的煲仔饭，让她们倍感温暖。

为了保障疫情期间隔离人员以及医护人员、志愿者生活所需。碧桂园通过国强基金会向武汉捐赠首台煲仔饭机器人，设备于2月14日抵达湖北省国资学院隔离点。

该机器人可全天连续运行，快捷高效，无人用餐将大大减少人员接触，降低感染风险，更好地满足餐饮隔离点的需求。今后，根据前方的实际需要，更多的机器人将被投入到战争的第一线“流行病”。

据悉，机器人可同时烹饪36道砂锅菜，1小时可完成100-120道砂锅菜，24小时可操作；通过扫码下单，整个烹饪过程可自动无缝连接，整个烹饪过程可与手动隔离，可降低人与人接触引起交叉感染的风险；汤碗、餐具采用一次性包装材料，设备由工程师定期进场消毒清洗。

别的企业没注意，有看到“抗疫”期间碧桂园的煲仔饭机器人运抵武汉，供医务人员就餐。

2月14日下午，碧桂园集团通过国强***基金会捐赠的首批全自主研发的集装箱煲仔饭机器人顺利运抵武汉，将为一线医护和隔离人员免费提供24小时煲仔饭配餐服务。

据介绍，此次捐赠的煲仔饭机器人可实现全天候无接触式循环生产与配餐，疫情期间，机器人团队将为该隔离点免费提供煲仔饭的食材采购、配餐、生产及运维服务，用以缓解疫情期间相关人员的用餐问题。

知道吗？一台煲仔饭机器人能同时烹饪36个煲，1小时能完成近120份煲仔饭，快捷高效，而且呢，可以24小时供应。抗疫前线的医护人员多实行轮班制，常常错过饭点，或者只能吃冰冷的快餐食物。而煲仔饭机器人生产的每一份菜品经过精准高温烹饪后，从保温柜出餐只需要15秒。

同时，煲仔饭机器人全程实现自动无缝衔接烹饪，整个烹饪过程与人工隔离，能够降低人与人接触而造成交叉感染风险。医护人员点餐只需要自助扫码取餐，不需要与其他人接触。

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